Pengertian Karbohidrat : Fungsi, Jenis Dan Sumber Karbohidrat

Pengertian Karbohidrat : Fungsi, Jenis Dan Sumber Karbohidrat – Pengertian Karbohidrat adalah merupakan salah satu senyawa yang bersifat organik dimana keberadaannya di permukaan Bumi ini sangat berlimpah.

Karbohidrat merupakan salah satu zat senyawa organik yang tersusun atas Karbon, Hidrogen, serta Oksigen.

Karbohidrat mempunyai beragam fungsi guna pemenuhan kebutuhan makhluk hidup terutama sebagai salah satu sumber bahan bakar (contohnya adalah Glukosa), cadangan makanan dan termasuk ke dalam materi membangun (seperti zat Selulosa yang ada pada tumbuhan, kitin pada hewan serta kelompok jamur – jamuran).

Nah pada rangkaian proses Fotosintesis, tanaman hijau mampu mengubah zat Karbondioksida menjadi Karbohidrat. Dalam hal ini Karbohidrat mengandung gugus fungsi yang bersifat Karbonil serta banyak mengandung gugus yang bersifat Hidroksil.

Istilah Karbohidrat dalam kaitannya dengan uraian tersebut di atas adalah pada awalnya dipakai kepada sekelompok senyawa yang menyimpan rumus sebagai berikut : CH2On.

Fungsi Karbohidrat

Berikut di bawah ini kami berikan beberapa fungsi dari zat Karbohidrat, antara lain adalah sebagai berikut :

  1. Merupakan salah satu sumber energi utama. Yang diperlukan dalam hal ini adalah zat Glukosa yang tidak bisa digantikan oleh sumber – sumber energi lainnya.
  2. Berperan aktif di dalam melakukan proses ‘metabolisme’ yang berfungsi untuk menjaga keseimbangan antara zat asam dan basa yang terkandung di dalam tubuh masing – masing serta sebagai salah satu pembentuk jaringan struktur sel, jaringan – jaringan lainnya dan berhubungan dengan keadaan organ tubuh.
  3. Zat Karbohidrat mempunyai salah satu peran penting di dalam membantu terjadinya proses pencernaan makanan / minuman.
  4. Fungsi Karbohidrat adalah untuk membantu dalam menyuplai dan melakukan penyerapan zat – zat Kalsium.
  5. Karbohidrat merupakan salah satu pembentuk senyawa yang lainnya di dalam tubuh.
  6. Merupakan komponen penyusun gen utama yang terkandung di dalam inti sel dan memegang peranan penting dalam hal pewarisan sifat.
  7. Adalah salah satu senyawa yang ampuh dalam membantu berlangsungnya proses buang air besar menjadi lancar. Zat Selulosa merupakan salah satu zat Polisakarida yang cukup sulit untuk dicerna namun keberadaannya tetap bermanfaat untuk mencegah terjadinya ‘konstipasi’ atau sembelit.

Jenis Zat Karbohidrat

Adapun jenis – jenis dari zat Karbohidrat adalah merupakan bentuk berupa molekul Karbohidrat yang bersifat paling sederhana terdiri dari sebuah molekul dari zat gula yang sangat sederhana dikenal dengan istilah ‘Monosakarida’ misalnya adalah Glukosa.

Ada banyak Karbohidrat yang merupakan ‘Polimer’ tersusun dari beragam molekul gula yang menjadi satu rangkaian cukup panjang dan bercabang – cabang yang disebut dengan istilah ‘Polisakarida’ contohnya adalah Pati.

Di samping memanfaatkan Monosakarida atau Polisakarida, terdapat juga Disakarida (merupakan rangkaian dari 2 Monosakarida) dengan Oligosakarida (dalam rangkaian yang terdiri dari beberapa Monosakarida).

Sumber Karbohidrat

Ada banyak sekali beragam makanan / minuman yang mengandung zat Karbohidrat, berikut ini kami berikan sumber bahan makanan yang banyak menyumbangkan zat Karbohidrat, adalah sebagai berikut :

Ada Putih Telur, Kentang, Biji – Bijian, Buah – Buahan Segar, Ubi Jalar, Kacang – Kacangan, Roti, Aneka Produk Pasta, Produk Olahan Susu, Oatmeal, Beras Merah, Jagung, Singkong, dan Sagu.

Nah itulah pengertian, fungsi, jenis dan sumber Karbohidrat yang sangat diperlukan oleh tubuh anda sehari – hari dalam bentuk asupan makanan atau  minuman bernutrisi dengan kecukupan nilai gizi. Semoga bermanfaat.

Baca Juga : Pengertian Cerita Fantasi

Recommended For You

About the Author: canadagooseoutlet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *